コーヒー豆のネット販売の始め方とは？
ECサイト構築のポイント解説

「自家焙煎のコーヒー豆を販売したい」
「お店で提供しているこだわりの味を全国に届けたい」

そんな思いから、ネットでのコーヒー豆販売を検討する事業者が増えています。

しかし、コーヒー豆は味を伝える工夫や、ギフト対応、定期販売、BtoB販売などに細やかな配慮や特有の機能性が求められる商材でもあり、「どうやって始めればいいのか分からない」「どんなサイトを作れば売れるのか不安」と悩む方も多いのではないでしょうか。

そこで本記事では、コーヒー豆のネット販売を検討している事業者の方に向けて、ECサイトの構築方法や機能の選び方、成功事例などをわかりやすく解説します。

＜この記事でわかること＞
☑︎ コーヒー豆のネット販売を始めるための基本ステップ
☑︎ コーヒー豆のECサイトの構築方法の傾向
☑︎ ECサイト構築で必要な機能/UIと選び方
☑︎ 売れるコーヒー豆ECサイトの成功事例

これからネット販売を始めたい方はもちろん、すでにECを運営していて改善を目指す方にも役立つ内容になっていますので、ぜひご参考いただければと思います。

目次

1. コーヒー豆をネット（ECサイト）で販売するメリット
2. コーヒー豆のネット販売の始め方
3. コーヒー豆を販売するECサイトの構築方法
4. 構築方法を選ぶ際のポイント
5. コーヒー豆のECサイトに必要な機能とUIのポイント
6. コーヒー豆を販売するECサイト事例
7. まとめ

消費者の購買行動の変化とお取り寄せ需要の高まり

実店舗に足を運ばなくても美味しいコーヒーを楽しみたいというニーズから、手軽にネットで自家焙煎コーヒーを購入したり、スペシャルティコーヒーをギフトで贈ったりするユーザーが増加しています。

これにより、小規模ロースターや個人経営のカフェでも、ECを通じた販路拡大が可能となり、多くの事業者がネット販売に参入しています。

実店舗では届けられない新規顧客層へのアプローチ

ネットで販売する最大の利点の一つは、地理的な制約を超えて新しい顧客層にリーチできることです。

実店舗では来店可能なエリアの顧客に限られますが、ネット販売なら、全国のコーヒー好きに向けて商品や想いを届けることができます。都市部だけでなく、地方や離島などの顧客にもアプローチ可能です。

また、SNSや検索エンジン経由で興味を持ってもらうきっかけが生まれやすいのもネット販売の強み。実店舗では難しい“偶然の出会い”を創出し、全国からの注文につなげることが可能です。

独自商品を全国に届けられる強み

コーヒー豆は生産者や焙煎方法によって味に個性が出る商材です。そんな「他にはない個性」を持つ豆こそ、EC販売との相性が抜群です。

例えば、

・自家焙煎で少量生産しているオリジナルブレンド

・生産者との直接契約による限定品

・地域の素材を活かしたフレーバーコーヒー

など、差別化された商品は、ネットを通じて価値を伝えやすく、遠方のファン獲得にもつながります。

さらに、自社ECサイトであれば価格設定やブランディングも自社主導で行えるため、“選ばれる理由”をしっかりと構築していくことが可能です。

定期販売やギフトなど、多様な販売方法に対応できる

ネットで販売では、販売方法の幅を広げられるという点も大きなメリットです。

例えば、

・定期便サービス：毎月違う豆を届ける「サブスクリプション型販売」

・ギフト需要の取り込み：内祝いやお中元・お歳暮など季節の贈り物

・イベントコラボや限定セット販売

など、実店舗では対応しづらい販売方法を展開することで、売上の安定化や客単価アップが狙えます。

特に定期販売は、リピート率の高いコーヒー豆と非常に相性が良く、顧客の囲い込みにも有効です。

業務用・法人向けなどBtoB需要にも対応できる

ネットで販売は、個人だけでなく法人・業務用の需要にも対応しやすいという利点があります。

例えば、

・オフィス向けにコーヒー豆を定期納品

・カフェ・レストランなどへの業務用豆の販売

・オリジナルブレンドのOEM提供

など、BtoB専用ページや問い合わせフォームを設けておけば、法人顧客の獲得にもつながります。こうした法人案件は、単価が高く、安定した取引になるケースも多いため、ECを軸に新たな事業の柱として育てていくことも可能です。

以上のように、ECサイトを活用することで、販売地域・販売方法・顧客層を大きく広げることができるのがコーヒー豆事業者にとっての大きなメリットです。

実店舗だけではカバーできない市場を開拓し、持続可能なビジネスモデルを築くうえで、ECは非常に有効な選択肢と言えるでしょう。

ネット販売を始めるための全体フロー

コーヒー豆のネット販売を始めるには、以下のステップに沿って準備を進めていくのが一般的です。

① 商品準備（焙煎・パッケージ・在庫）

まずは、販売する商品のラインナップを明確にします。代表的な準備項目は以下のとおりです。

・焙煎度の種類（浅煎り／中煎り／深煎り）

・豆の状態（豆のまま／挽いた粉）

・パッケージデザイン（鮮度保持・ブランディング）

・在庫管理体制（焙煎のタイミングや数量）

「どんな人に、どのようなシーンで飲んでもらいたいか」を想定し、コンセプトに合った商品設計を心がけましょう。

② 販売チャネルの選定（自社EC、モール）

販売チャネルは、大きく分けて以下の2種類です。

・自社ECサイト（Shopify、BASEなど）
　→ ブランディング・ファンづくりに強い

・モール型（Amazon、楽天市場など）
　→ 集客力が高く、手数料が高い

後述の「コーヒー豆を販売するECサイトの構築方法」で紹介する特徴も参考に自社の状況に応じて販売チャネルの選定を行いましょう。

③ ECサイト構築

販売チャネルを決めたら、次はECサイトの構築です。自社サイトの場合、ASP型ECカートを使えば、専門知識がなくても簡単にショップを開設できます。あわせて、以下のような準備も必要です

・商品登録（写真、説明文、価格）

・ドメインやショップ名の設定

・デザインやレイアウトの調整

ECサイト構築の具体的な手順については以下の記事で詳しく解説していますので、併せてご参考ください。
ECサイト構築の方法と手順｜立ち上げ時に注意すべきポイントとは？【成功事例付】

④ 決済・配送の準備

購入者が安心して買い物できるように、以下の環境を整えます。

・決済方法の設定（クレジットカード、コンビニ払い、Amazon Payなど）

・配送方法の選定（ヤマト運輸、日本郵便など）

・送料設定と梱包資材の準備

配送は、鮮度を保つ観点からも迅速・丁寧であることが重要です。

ECサイトの配送と決済の選び方のポイントについては以下の記事で詳しく解説していますので、併せてご参考ください。

配送方法や大手配送会社の比較、業務効率化のポイントを解説

【2025最新】ECサイトに導入すべき決済方法7選

⑤ 集客とプロモーション

サイトを立ち上げた後は、集客・認知拡大に向けたプロモーションを行います。

・SNS運用（Instagram／X／LINEなど）

・SEO対策（ブログや商品ページでのSEO対策）

・リピーター獲得（メルマガ、定期便）

特にInstagramなどのビジュアル中心のSNSは、世界観を伝えるのに適しており、ブランドのファン獲得に効果的です。

ECサイトの集客方法については以下の記事で詳しく解説していますので、併せてご参考ください。
ECサイトの集客方法4選｜売上向上のポイントと成功事例を紹介

また前提としてコーヒー豆に限らず食品を販売する場合、いくつかの法的な許可や届出が必要になります。

法的手続きの詳細は以下の記事をご参考ください。
食品をネット販売する際の準備事項まとめ｜法的手続きからサイト構築・具体的機能まで解説

小規模でも始められる理由

コーヒー豆のネット販売は、初期費用を抑えつつスタートできるビジネスモデルです。

「BASE」や「STORES」、「aiship」をはじめ、低価格で利用できるECカートもあるため、初期費用や月額固定費を抑えてサイトを構築・運営することができます。
（詳細については次章で紹介していきます。）

また、少量焙煎や受注後焙煎といった運用方法を採用すれば、在庫リスクを抑えながら運営可能です。さらに、SNSでの情報発信を活用することで、広告費をかけずに認知を広げていくこともできます。

構築方法の選択肢としては大きく分けて以下の3つがあります。

・ASP型ECカートを利用する
・オープンソース型システムを利用する
・パッケージ型システムを利用する

当社でコーヒー豆を販売するECサイトを60サイト調査したところ、構築方法の割合として以下の傾向が伺えました。


※コーヒー豆を販売するECサイト60サイトを分析した独自調査より

上記のグラフから比較的安価で簡単に始められるASP型ECカートを利用する事業者の割合が86.7%と、かなり多い傾向があることが読み取れます。

ここからは各構築方法について特徴を紹介していきます。

1. ASP型ECカートを利用する（BASE、Shopify、aiship など）

ASP型ECカートとは、ECサイトを手軽に開設できるサービスのことです。初期コストが低く、運用も簡単なため、個人運営や小〜中規模事業者、スモールスタートで展開したい事業者に適した選択肢です。

＜メリット＞
・初心者でも簡単に開設できる（プログラミング不要）
・低コストでスタート可能（無料プランや低額プランあり）
・決済や配送機能が標準搭載
・デザインテンプレートが豊富で見栄えの良いサイトが作れる

＜デメリット＞
・カスタマイズ性が低い（独自性の高い運用が難しい場合がある）
・ECカート利用の月額費用が発生（月額固定費や販売ごとの手数料が発生）

＜主要なECプラットフォームの比較＞

サービス	特徴	月額固定費
BASE	初心者向け。無料で開設可能。手数料がやや高め。	無料～ （※別途手数料あり）
Shopify	プラグインで拡張性が高い。グローバル展開にも対応。	4,850円〜
aiship	食品向け機能が豊富。デザイン自由度が高い。専門知識不要。	9,800円～

＜こんな方におすすめ＞
・手軽にコーヒー豆のネット販売を始めたい方
・運用コストを抑えながら販売を始めたい方
・技術的な専門知識やリソースが少ない方

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2. オープンソース型システムを利用する（WordPress＋WooCommerce、EC-CUBEなど）

オープンソース型システムを利用し、ECプラグインを活用する方法もあります。この方法は、ある程度専門知識は必要になりますが、一定の自由度を確保しながら、比較的低コストでECサイトを運営できる点が魅力です。

＜メリット＞
・デザインや機能のカスタマイズがしやすい
・ECサイトに加えて、ブログやブランドページも構築可能

＜デメリット＞
・構築・運用にある程度の知識が必要（サーバー管理やサイトの更新等）
・定期的なメンテナンスが必要（セキュリティ対策など）

＜必要なものと費用感＞

項目	費用目安	備考
ドメイン	1,000円～/年	オリジナルのURL（独自ドメイン）を取得
レンタルサーバー	500～2,000円/月	エックスサーバーなど
テーマ	無料～数万円	EC向けの有料テーマもある
プラグイン	無料～数万円	月額費用の発生するプラグインもある

＜こんな方におすすめ＞
・専門知識やリソースがありデザインや機能を自由にカスタマイズしたい方
・ブログやブランドページと連携して運用したい方

オープンソース型システムの代表格「WordPress」を利用したECサイト構築については以下の記事で解説していますので、是非併せてご参考ください。
WordPressを使ったECサイト構築でおすすめの方法は？事例付で特徴を比較解説

3. パッケージ型システムを利用する（ecbeing など）

パッケージシステムを利用する方法では、完全オリジナルのECサイトを構築することができます。大規模なモールECの構築や、特別な機能を求める事業者向けの構築方法です。

＜メリット＞
・デザイン・機能の完全自由設計が可能
・販売戦略に合わせた独自のUI/UXを実装できる

＜デメリット＞
・初期開発コストが高い（数千万円程度）
・開発期間が長い（6ヶ月〜数年程度）
・運用・保守のために専門知識が必要

＜開発に必要な主なコスト＞

項目	費用目安	備考
システム開発	500万円〜数千万円	規模や機能要件により大きく変動
デザイン制作	100万～500万円	UI/UX設計含む
保守・運用費	10万～100万円/月	システム維持・セキュリティ管理

＜こんな方におすすめ＞
・独自性の高い機能を導入したい事業者
・大規模なECサイトや、ブランド力がすでにあり長期運営を前提に検討する事業者

ここまでの3つがECサイトを構築する方法になります。参考までにモールに出店する方法についても特徴を紹介しますので、必要に応じてご参考ください。

番外編. モールに出店する（楽天市場、食チョクなど）

複数のブランドが出品・販売できるECモール型サービスに出店する方法です。ECサイトを構築しないためブランディング等は難しいですが、既存のプラットフォーム内ですぐに販売を始められる手軽さが魅力です。

＜メリット＞
・会員基盤があり、集客力が高い（検索や特集で露出のチャンスあり）
・初期費用がかからず、出品するだけですぐ販売できる
・ユーザーにとっても購入ハードルが低い（使い慣れたUI）

＜デメリット＞
・ブランディングがしにくい（ショップの独自性が出しづらい）
・販売手数料が高めに設定されている場合も多い
・モールのルールに従う必要がある（価格設定やサイトデザインなど）

＜主要な食品向けモールの比較＞

サービス	特徴	初期費用	販売手数料
楽天市場	知名度・集客力◎	60,000円	約2〜7%
食チョク	産直に特化	無料	8~18%
BANEMO	自家焙煎豆に特化	30,000円	5%

＜こんな方におすすめ＞
・販売初心者でまずは市場の反応を見たい方
・集客はプラットフォームに任せたい方

各構築方法の特徴まとめ

構築方法	固定費	カスタマイズ性	運用負担	おすすめ対象
ASP型ECカート	低	中	低	個人運営・小〜中規模事業者
オープンソース型システム	中	中～高	中	ブランドサイトを兼ねたEC運営
パッケージ型システム	高	高	高	モール構築・大規模サイト
モールに出店	低	低	低	販売初心者

☑︎ 手軽にコーヒー豆のネット販売を始めたいなら「ASP型ECカート」
☑︎ 専門知識がありカスタマイズ性を重視するなら「オープンソース型システム」
☑︎ 完全オリジナルの仕様を求めるなら「パッケージ型システム」
☑︎ まずは市場の反応を見たいなら「モール」も視野に入れる

コーヒー豆のECサイト構築は、販売戦略や運用体制に合わせて最適な方法を選ぶことが成功のカギとなります。

また構築方法が決まったら、次は具体的にECカートシステムの選定に入ります。

以下の記事にて主要なECカートシステム（プラットフォーム）の特徴や料金について紹介していますので、是非併せてご参考ください。

2025.05.27【2025最新】ECカートシステム22選を徹底比較【ASP一覧表付】
無料で使えるカートから、高機能ASP型、オープンソース型、パッケージ型まで、各種ECカートシステムの特徴やメリット・デメリットを徹底比較。

2025.03.21【2025最新】ECプラットフォームを徹底比較！主要17サービスの特徴を解説
ECモール型・ASP型・オープンソース型・パッケージ型の特徴やメリット・デメリットを紹介。

コーヒー豆のネット販売は、「ギフト需要」「定期購入需要」「BtoB需要」など、通常の商品とは異なる特性を持っています。これらを踏まえつつ、自社の状況に合った構築方法を選ぶことが成功の第一歩です。

ここでは、「販売形態」「費用対効果」「機能・UI」の3つの観点から、構築方法の選び方を解説します。

1. 販売形態を考慮して選ぶ

コーヒー豆のネット販売を始めるにあたっては、どのような販売形態に力を入れるのかを明確にしたうえで、最適なECサイト構築方法を選ぶことが重要です。

販売方法によって必要な機能や設計思想が異なるため、やみくもにプラットフォームを選んでしまうと、のちに追加開発やシステム移行が必要になるケースもあります。

ここでは、実際のコーヒー豆のネット販売でよく見られる「ギフト対応」「定期便対応」「BtoB（業務用/卸）販売」の観点から、それぞれのポイントと適した構築方法を詳しく解説します。

ギフト対応をする場合

自家焙煎のコーヒー豆や詰め合わせギフトセットなどをギフトとして販売することを想定したスタイルです。 ギフトを贈る人にとっては失敗できない大事な注文になるため、サイト上で不安にさせない丁寧なギフト対応の工夫や、お中元・お歳暮・父の日などの季節イベントと連動した特集ページの用意やキャンペーン施策が重要です。

＜必要な機能・構築上のポイント＞
・ギフト包装・のし対応
・eギフトの導入（住所入力不要で贈れる）
・配送先の複数登録・指定（自宅とは別の住所に送る）
・シーズンごとの特集ページ作成が簡単なCMS機能

＜おすすめの構築方法＞
・ギフト機能を搭載したASP型カート

ECサイトのギフト対応で必要とされる機能やUIのポイントについては以下の記事で詳しく解説していますので是非併せてご参考ください。
【事例解説】ECサイトのギフト対応でUI・UXを最適化させるポイント

定期便のサービスを提供する場合

愛飲するコーヒーや、飲み比べセットなど継続購入を前提とした定期購入サービスを提供するスタイルです。単価が安定し、売上の見通しが立てやすくなるのが特徴です。

＜必要な機能・構築上のポイント＞
・定期的な課金ができる仕組み（周期指定、解約・スキップ管理）
・会員管理（マイページでの配送先・支払い変更など）
・クレジットカード情報の保存対応（セキュリティに注意）
・レコメンドや食べ方提案など継続率を高めるUI設計

＜おすすめの構築方法＞
・定期購入機能を搭載したASP型ECカート
・サブスク専用のASP型ECカート

ECサイトでサブスクサービスを始めるメリット、主要なサブスク対応カートの特徴・料金・導入事例については以下の記事で解説していますので、定期便を検討される方はぜひ併せてご参考ください。
【2025最新】サブスクカート7選を徹底比較｜特徴・料金・導入事例を紹介

BtoB（業務用・卸）の提供もする場合

飲食店・ホテル・小売業者など、法人向けに業務用のコーヒー豆を販売するBtoB型ECを構築する場合、大量注文への対応や取引単価の管理が重要になります。

＜必要な機能・構築上のポイント＞
・会員登録制（法人のみに販売）・承認制アカウント
・会員ランクによる価格表示・見積機能
・卸売価格・掛け払い対応
・CSV一括注文・受注管理機能

＜おすすめの構築方法＞
・BtoB向けの機能を搭載したASP型ECカート
・BtoB専用ASP型ECカート
・BtoB向けにカスタマイズ可能なオープンソース型システム

BtoB型ECについては以下の記事にて、基本概念から、必要な機能、構築方法、具体的な事例まで解説していますのでよろしければ併せてご参考ください。
【事例11選】BtoB ECとは？必要な機能・構築方法・成功要因を解説

コーヒー豆のネット販売は、その販売形態によって求められる機能やユーザー体験が大きく異なります。

「自社が誰に、どのように売るのか」という視点を持って、最適なプラットフォームを選ぶことで、スムーズな運用と将来的な拡張性を両立できます。初期段階での設計判断が、成功するEC運営のカギを握ります。

2. 費用対効果を考慮して選ぶ

ECサイトの構築方法を検討する際は、見込まれる売上に対して、どのくらいコストを掛けられるかのバランスの考慮も重要になります。

構築方法	初期費用	月額費用	運用のしやすさ	カスタマイズ性
ASP型ECカート	無料〜数万円	無料〜数万円	◎（簡単に運営可能）	○（サービスによっては制限あり）
オープンソース型システム	数千円〜数十万円	無料〜数万円	○（中級者向け）	○（ある程度自由）
パッケージ型システム	数百万円〜数千万円	数十万円〜	△（エンジニアが必要）	◎（自由にカスタマイズ可能）
モール出店	無料〜	販売額に応じた手数料	◎（簡単に運営可能）	×（プラットフォームの仕様に制限）

モールへの出店やASP型ECカートを利用する方法は手軽ですが、デザインや機能の制約があるため、必要とする機能があるかをしっかりと確認しましょう。

3. 必要な機能・UIを考慮して選ぶ

先述の「販売形態を考慮して選ぶ」と内容が重複するものもありますが、販売形態に関わらず、コーヒー豆のECサイトに特有で必要な機能もあります。

特に重要となる必要機能の一例としては以下になります。

機能	重要度	概要・特記事項
カート機能＆多様な決済手段	★★★★★	クレジットカード、オンライン決済、コンビニ決済、後払いなど柔軟に決済への対応が必要。
サイト内検索機能	★★★★☆	商品点数やカテゴリが多い場合はスムーズに商品を探せる機能が必要
販売期間設定機能	★★★★☆	顧客単価を上げるためには、まとめ買いで割引する機能が必要。例えば「対象商品を3点以上購入すると500円OFF」などを設定できる機能があると便利。
セット販売機能	★★★★☆	顧客単価を上げるためには、まとめ買いで割引する機能が必要。例えば「対象商品を3点以上購入すると500円OFF」などを設定できる機能があると便利。
ギフトオプション機能	★★★★☆	のしやラッピングなどを選択できる機能。ギフト対応をするなら必須。
eギフト機能	★★★★☆	住所を知らない人にも贈れる機能。当日の駆け込み需要も取り込めるためギフトに力を入れたいなら取り入れたい。
お届け日表示機能	★★★★☆	カートページでの表示に加えて、商品詳細ページでいつ届くのかを表示する機能があると便利。ギフトとの相性も◎
定期購入機能	★★★★☆	定期便を提供する場合は配送サイクルや自動課金を行う機能が必要。
SNS連携（Instagram、Xなど）	★★★★☆	SNS経由で集客しやすく、特にビジュアル重視の商品の場合は相性が良い。

上記は基本機能の一例ですが、特に注意が必要な機能性については次章「コーヒー豆のECサイトに必要な機能とUIのポイント」にて解説していきます。

コーヒー豆のECサイトは、運営形態や必要な機能によって最適な構築方法が異なります。最初は低コストで始めて、売上が伸びてきたら本格的なカスタマイズを検討するのが一般的な流れです。

自社の特徴に合った方法を選び、ネット販売の成功を目指しましょう。

また、ECサイト構築の手順については以下の記事で詳しく解説していますので、是非併せてご参考ください。
ECサイト構築の方法と手順｜立ち上げ時に注意すべきポイントとは？【成功事例付】

コーヒー豆のネット販売において、機能とUI（ユーザーインターフェース）設計は売上やリピート率に直結する重要要素です。

一般的なECサイトの要件に加え、年齢確認や、ギフト対応、定期購入など特有の要件も必要になります。

ここからはコーヒー豆のネット販売において必要となる特有の機能とUIについてご紹介します。

好みに合ったコーヒー豆を選びやすくするUI

コーヒー豆の味や香りは画像などのビジュアルだけでは伝わりづらいため、「味を伝えるための工夫」がECサイトにおいて非常に重要です。

味わいチャートやグラフ表示

五感で感じる味を“視覚化”するのがポイントです。

【表示例】

・酸味/苦味/甘味/コク/香りなどの要素をレーダーチャートや5段階のバーグラフで表示

・各商品カテゴリページや商品詳細ページに「味わいチャート」を固定表示

【商品カテゴリページでのチャート表示事例】
猿田彦珈琲オンラインショップ

視覚的に「この豆はどんな味か」が直感的にわかるようになり、比較しやすくなります。

サイト内検索（ジャンル・風味・産地等から絞り込み）

購入前の段階で「自分の好みに合った豆」にたどり着けるようにするために、UI設計の工夫が必要になります。

コーヒー豆は、焙煎度（浅煎り・中煎り・深煎り）や産地（エチオピア・ブラジルなど）、豆の状態（豆のまま・中挽き・細挽きなど）によって、味わいや香りが大きく異なります。

そのため、ユーザーがニーズに合った商品をスムーズに探せるよう、ECサイトに以下のようなカテゴリを設定して検索機能を備えておくことが重要です。

【検索軸例】

・焙煎度（例：中煎り、深煎り など）

・商品のジャンル（コーヒー豆、粉、ドリップタイプ、インスタント など）

・風味・味（フルーティ、チョコ系 など）

・産地や品種（エチオピア・ブラジルなど）

・販売方法（ギフト、定期便 など）

これらのカテゴリを細かく設定し、検索できるようにしておくことで、自分好みの豆を探しやすくなり、購入率の向上につながります。

サイト内検索（商品検索）で得られるメリットや、機能・UIの改善ポイント、導入から改善までの手順については以下の記事で詳しく解説していますので、ぜひ併せてご参考ください。

ECのサイト内検索・商品検索を改善する6つのポイントとは？

テイスティングノートやストーリーテキストの充実

ビジュアルで補えない部分は、テキストで補うことが重要です。

【表示例】

・商品説明欄に「テイスティングノート」記載（例：チョコレートのような甘味、柑橘系の爽やかさ）

・生産地の情報や精製方法、焙煎者のコメントをストーリー仕立てで掲載

味の背景がわかることで、ユーザーの“想像力”を引き出し、購買意欲を高めることができます。

飲み方・おすすめシーンの提示

味の伝わりにくさは、「どんな飲み方に合うか」「どんな人におすすめか」で補えます。

【提示例】

・「朝の目覚めに」「ミルクと相性抜群」「アイスコーヒー向け」などのアイコン表示

・「おすすめの抽出方法」や「相性の良いフード」の記載

これにより、味覚の表現を「体験のイメージ」に変換できるため、初心者にも伝わりやすくなります。

レビューや星評価

実際に飲んだユーザーの声は、味を伝える最大の武器になります。

具体的には購入者による「味の印象」「おすすめの飲み方」のコメントや評価を表示することで、主観的な味覚を第三者視点で確認できるため、はじめてのユーザーにも安心感を与えられます。

これらのカテゴリを細かく設定し、検索できるようにしておくことで、自分好みの豆を探しやすくなり、購入率の向上につながります。

ギフト対応

コーヒーは、父の日やお中元、お歳暮などを中心にギフトとしての利用用途が非常に多いため、ユーザーに選ばれるためには、より丁寧なギフト対応が必要とされます。

ギフトオプション（のし、ラッピング等）

のし、ラッピングなど、ユーザに必要なオプションを分かりやすく表示することが必要です。

入力忘れや選択ミスを軽減し、スムーズに注文できるようにすることで離脱率軽減が期待できます。

eギフト（ソーシャルギフト）

eギフトは、SNSを使って手軽に贈れるため、特にカジュアルギフトに適した商材のECサイトでは急速に導入が進んでいます。

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ギフト対応はコーヒー豆のECサイトと非常に相性がよく、シーズンイベントでのギフト需要を取り込めるだけでなく、顧客単価向上やリピーター獲得など売上を上げていくための重要な施策です。

ギフト対応のUI・UXを最適化するためのポイントについては、以下の記事で具体的なサイト事例をもとに詳しく解説していますので、ぜひご参考ください。

【事例解説】ECサイトのギフト対応でUI・UXを最適化させるポイント

お届け日表示

ギフト用途の場合は、「○月○日までに届けてほしい」というニーズが強いため、サイト内のわかりやすい場所でお届け日を明示することが重要です。

お届け可能日の表示

カートページでの提示に加えて、商品詳細ページで「配送可能日」が事前にわかるようにしておくことをおすすめします。

ユーザーは「いつ届くのか？」という疑問や不安を持っていることが多いので、贈り物や、イベントごとに向けて購入を検討しているユーザーは特に、間に合うことが早い段階でわかっているとカートインしてくれる可能性が上がります。

ほとんどのモールECでは採用されていますが、意外と自社ECでは見落とされてるポイントなので、しっかりと取り入れておきましょう。

＜導入イメージ＞


＜モールECでの事例＞


楽天市場では、商品詳細ページで都道府県ごとに最短のお届け日が表示されます。

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定期購入機能

ECサイト上で、定期購入販売やサブスクリプション型のサービスを展開するためには、一般的な都度購入用のECシステムでは備わっていない、専用の機能が必要です。

お届けサイクルの設定

定期購入商品やサブスク型の提供サービスを、どのようなサイクルで提供するかを設定します。

「15日ごと」「1か月ごと」「2か月ごと」のように、EC事業者側で一定期間ごとの商品提供や課金サイクルを設定する必要があります。

これらの設定は1つのECサイトの中でも、販売商品によって設定を変えたい場合も往々にしてあります。

他にも「毎月の指定した日付」や「各週の指定した曜日」、あるいはカレンダーに関わりなく「注文日から一定の日数」など、設定のバリエーションが多いと提供するサービスの幅も広がります。

継続的な決済課金システム

上記で設定したサイクルごとに決済を取る必要があります。最もポピュラーなのはクレジットカード決済ですが、最近ではキャリア決済やID決済などもニーズが高まっています。

定期購入の場合の決済は、まず申込時に、顧客のクレジットカードなど希望決済の有効性をチェックします。その後も必要に応じて定期的に有効性チェックを行います。

そして実際に商品やサービスを提供するタイミングで、決済を取ります。その際、クレジットカードの限度額オーバー、有効期限切れ、各種ID決済の残高不足などで決済エラーが生じた場合は、サービスの提供を一時的に中断させる必要があります。

フォローメール設定

決済を取ったタイミングで、金額などの明細をメールにて連絡する他、次回配送日をお知らせするメールをお届けの何日前に送信する機能が備わっていると親切です。

サブスク型サービスの場合は次の課金のタイミングをメールでお知らせするとトラブルを防げます。これらのメールを自動で送信できるシステムが望ましいです。

回数指定

回数限定の定期便や期限付きのサブスクをやりたい場合に必要な機能です。回数に縛りを設けない販売形態であれば、停止（解約）するまでは無制限で継続し、次でご紹介する解約機能が備わったシステムで運用可能です。

解約機能

定期購入やサブスクの解約に関する考え方はEC事業者様によって様々ですが、システムの自動化を求める場合は、顧客のタイミングで定期購入・サブスクを停止（解約）できるよう、マイページから解約手続きが行える機能が必要です。

一方で簡単に解約させたくない場合は、解約専用のフォームか問い合わせ窓口を用意しておきましょう。

一時停止機能、スキップ機能

定期購入で手元にある商品を消費できていない場合に次回の注文をスキップしたい場合や、一時中断したい場合に必要な機能です。

必ずしも必要という機能ではありませんが、利用者にサービス中断の選択肢を用意しておくことは解約の抑制効果にも繋がります。

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販売促進機能

セット販売・まとめ買い機能

複数の商品を組み合わせたセット販売は、ECサイトにおける客単価向上の有効な施策です。

特にコーヒー豆は好みによって選び方が多様なため、ユーザーの興味を引くテーマ性のあるセットを提案することで、購買行動を後押しできます。

例えば、以下のようなセット商品が考えられます。

・飲み比べセット

・季節限定の詰め合わせ

・味わい別お試しセット

・ギフトセット

このように目的や利用シーンに合わせた組み合わせを提案することで、選びやすさが向上し、購入につながりやすくなります。また、普段同じ銘柄しか買わないリピーターにも、新しい選択肢として訴求できるメリットがあります。

▼お試しセット販売商品の提案事例

猿田彦珈琲オンラインショップ

またセット商品の提案だけでなく、ユーザーが複数の商品を選んで購入する、まとめ買いのしやすさも重要になります。

まとめ買いを促すプロモーションとしては、「対象商品を3点以上購入で500円割引」や「対象商品を5000円以上購入で送料無料」などの仕組みを導入するのも効果的です。

こうした施策を行える機能を備えておくことで、自然な形での購入単価アップにつながります。

クーポンやポイント制度の導入

代表的な施策例としては以下のような施策があります。

・初回購入限定クーポン：新規顧客の獲得を促進
・ポイント制度：購入金額に応じたポイントを付与することで、再購入を促進

SNSと連携したプロモーション

SNSはブランドの認知度を上げる強力なツールです。自社の商品と相性の良いキャンペーンを行うことで認知拡大を目指しましょう。

以下は代表的な施策の一例になります。

・インスタグラムキャンペーン
フォトコンテストやハッシュタグを活用した投稿キャンペーンで認知拡大

・限定クーポン配布
SNSフォロワーに特典を提供し、フォロワー増加と販売促進を同時に実現

ECサイトのマーケティング施策については以下記事で詳しく解説していますので、併せてご参考ください。

ECサイトマーケティングで押さえるべき基本施策5選【チェックリスト付】

販売期間設定機能

季節ごとの商品を期間限定で販売したい場合は、システムで商品ごとに販売期間を制限する必要があります。

販売期間設定機能を標準搭載したASP型ECカート「aiship」の詳細は以下より資料をダウンロードしてご確認ください。

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BtoB向け機能

BtoB ECではBtoC ECとは異なり以下のような特有の機能が求められます。

会員ごとのコンテンツ出し分け・アクセス制限

BtoB ECでは、取引先ごとに異なる価格や商品ラインナップを設定することが一般的です。そのため、会員制サイトとして運営し、ログインしたユーザーごとに適切な価格や在庫情報を表示する機能が必要です。

また、特定の条件を満たした企業のみがアクセスできるようにID/パスワードやIPで制限をかけることで、取引の安全性を高められます。

掛け払い（請求書払い）機能

BtoB取引では、掛け払い（請求書払い）が一般的です。そのため、決済手段として掛け払い（請求書払い）を設けておく必要があります。

また企業ごとの与信枠を設定し、限度額を超えた注文ができないようにする機能や、未払い残高の確認機能を実装することで、リスクを最小限に抑えられます。

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大量注文の受注処理機能

BtoBの注文では、一度にまとめて大量に受注することが一般的です。

こうした注文に対応するには、受注から在庫引当、出荷指示までの一連の流れをスムーズに処理できる仕組みが求められます。

受注管理画面での一括処理機能や、送り状発行システム、配送システムとの連携機能があると、人的ミスや出荷遅延を防ぐ上で非常に有効です。

見積もり機能

BtoB取引では、購入前に価格交渉や見積もりが必要になるケースが多くあります。

そのため、BtoB ECには、カートに商品を追加するのではなく、条件を指定して見積もりリクエストを送信したり、管理画面上で見積もり発行を行える機能が求められる場合があります。

海外販売向け（越境EC）機能

海外向けに販売を行うためには「多言語化」「多通貨対応」「海外配送」「税制対応」など国内での販売とは異なる特有の対応や機能が必要になります。

本格的に海外展開をするにあたっては、これらの機能を搭載もしくは開発できるECプラットフォームで構築を進める必要がありますが、まずはスモールスタートで市場の反応を見たい場合は、 国内向けのASP型ECカートでも越境ECに特化した外部ツールを併用することで簡単かつ安価に越境対応を実現することが可能です。

昴珈琲店 オンラインショップ

https://www.subarucoffee.shop/

「昴珈琲店 オンラインショップ」は、コーヒー原産国から輸入されるスペシャルティコーヒーは もちろん、「海軍さんの珈琲」を始めとする、他に類を見ない斬新、且つユニークな発想力と創造力で「日本人のコーヒー」 の提供にこだわったサイトです。 詰め合わせなどギフト商品も豊富に取り揃えています。


また法人向けのページも設けており、ニーズに合わせて対応してもらうこともできます。

こちらはASP型ECカートで構築されている事例になります。

堀口珈琲オンラインストア

https://yonasato.com/

「堀口珈琲」はスペシャルティコーヒーの専門店です。厳選したハイエンドのスペシャルティコーヒーを世界中から調達。最高峰のコーヒーを焙煎後すぐにお届けしています。


またeギフトも提供しており、ギフトを受け取る方が好きなコーヒーを選んで受け取ることができる仕組みになっています。

こちらはASP型ECカートで構築されている事例になります。

キーコーヒー公式オンラインショップ

https://www.keycoffee.co.jp/shop/default.aspx

「キーコーヒー公式オンラインショップ」では、品質基準をクリアしたおいしいコーヒーを提供されています。


またコーヒーの定期便も提供されており、ニーズに合ったコースを選択して楽しむことができます。

こちらはパッケージ型システムで構築されている事例になります。

食品、特にコーヒー豆のネット販売は、味を伝える工夫、ギフト対応、定期便対応など特有の観点を加味したECサイトの構築が求められる分野です。

本記事でご紹介した内容を参考に以下のポイントを押さえて、ネット販売の準備を進めていきましょう。

☑︎ 比較的安価で簡単に始められるASP型ECカートの利用が主流

☑︎ ASP型ECカートといってもピンキリなので自社の要件を整理して、選定を行う必要がある

☑︎ 選定の際は特に、以下の観点を加味する

・ギフト、定期便、BtoB など自社の販売形態に対応できるか
・費用対効果
・サイト内検索、セット販売など特有の機能性

☑︎ 「eギフト」「商品詳細ページでの配送可能日の表示」など消費者ニーズに寄り添う特化機能があると差別化しやすい

弊社の提供するASP型ECカート「aiship」では食品、飲料のECサイトに必要な機能を網羅的に搭載しているため、追加の開発等は不要で安価にコーヒー豆のネット販売を本格的に始めることができます。

また弊社ではご状況のヒアリングから、構築方法や機能・UIのご提案、導入・運用サポートまで一貫して実施しておりますので、コーヒー豆のネット販売をご検討の際は、ぜひ1度お問い合わせください。

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ECサイトの立ち上げやリニューアル、システム移行、見積もりのご依頼についてお気軽にお問い合わせください。 また、機能や費用の詳細、詳しい事例を知りたいなどもご相談ください。